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A gastronomia moçambicana está em destaque esta quarta-feira, em Maputo, com a realização do evento “Mozambique Culinary Experience”, uma iniciativa promovida pelo Chef Bruno em parceria com a Embaixada de Portugal em Moçambique.
O encontro, que terá lugar no Centro Cultural Português, pretende celebrar a riqueza culinária, cultural e tradicional de Moçambique através de uma experiência gastronómica que reúne demonstrações culinárias, degustações e momentos de partilha de conhecimento.
Segundo a organização, o evento visa promover a gastronomia nacional além-fronteiras, valorizando os ingredientes locais, os saberes tradicionais e a identidade cultural moçambicana. Sob o lema de que “cozinhar é servir com amor, liderar com exemplo e transformar vidas”, o Chef Bruno assume o compromisso de usar a culinária como instrumento de valorização cultural e aproximação entre povos.
Entre os destaques do programa constam uma exposição fotográfica sobre a gastronomia e o património cultural do país, um workshop gastronómico dedicado a técnicas e ingredientes moçambicanos, bem como uma sessão de showcooking ao vivo, onde o Chef Bruno irá partilhar algumas das suas especialidades e segredos culinários.
O evento inclui ainda uma prova de vinhos harmonizados com sabores moçambicanos e uma degustação gastronómica, proporcionando aos participantes uma viagem pelos diferentes sabores que caracterizam a cozinha nacional.
A iniciativa conta com o apoio da Embaixada de Portugal em Moçambique e do Camões – Instituto da Cooperação e da Língua, reforçando os laços culturais entre os dois países através da gastronomia.
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